銀座6丁目にある『織音寿司（おりおんずし）』は、あのイタリアンの奥田政行シェフプロデュースのお店。お寿司にとても合うということで、サンマリノワイン『高見澤俊彦オリジナルシリーズ』をいち早く置いてくださった店でもあります。
織音寿司と言えば、お寿司に付き物のむらさき（醤油）を一切使わず、世界中の塩とオイルの中からネタにベストマッチのものを選び、ネタそれぞれの持ち味を引き出した、絶品！のオイル寿司で話題の名店。 お寿司の新しい可能性を広げたとして、日本だけでなく、世界でも高い評価を得ています。
奥田シェフいわく、生の魚とFRIZZANTE(微発泡の白ワイン)との相性は抜群とか。店では、高見沢俊彦オリジナルシリーズでおなじみの『CAVALIERE BIANCO白騎士』が特に人気とのことです。
『織音』と言えば、THE ALFEEがコンサートでもよく演奏するあの名曲『Orionからの招待状』が思い浮かぶ方も多いはず。偶然とは言え、これは運命的な出会いかもしれません。
昨年は、THE ALFEEのコンサートツアーの再開を祝して、『Orionかの招待状』と銘打った、『CAVALIERE BIANCO 白騎士』とのペアリングによるSPECIALランチ&ディナーメニューを提供していただき、大好評でした。あっという間に満席となり、予約が取れなかった方がたくさんいらっしゃったようです。
今年はTHE ALFEE結成50周年！ 来年はデビュー50周年を迎えます。
それを祝し、10月29日（日）に東京国際フォーラムで開催されるTHE ALFEEのコンサートに合わせて、10月28日（土）〜29日（日）限定で、またまた『織音からの招待状』が届きました。
コンサート当日の10月29日（日）は、コンサート前の前祝いとして、『白騎士』との絶妙なペアリングが楽しめるランチセットを2種類ご用意。
前日の10月28日（土）は、『CAVALIERE BIANCO 白騎士』 『NOTE DIVINO BIANCO 2018』『CAVALIERE ROSSO 紅騎士』の飲み比べと、オイル寿司の魅力がとことん味わえる、贅沢なディナーセットをご用意いただきましたので、ゆっくり、たっぷり堪能したい方は是非！
10月20日から予約開始です。（その日の仕入れにより、ネタとお料理は変わります）
祝！THE ALFEEデビュー50周年 SPECIALディナー
夜の『Orionからの招待状』
日時：2023年10月28日（土）18:00〜
お好きなお時間をご指定ください
★メニュー
オイル寿司10貫、巻物1品、バーニャカウダ、前菜1品
旬の魚介スープ、デザート
『CAVALIERE BIANCO 白騎士』
『NOTE DIVINO BIANCO 2018』
『CAVALIERE ROSSO 紅騎士』
各1グラス（計3グラス）付き
¥22,000（税・サービス料込）
祝！THE ALFEEデビュー50周年 SPECIALランチ
昼の『Orionからの招待状』
日時：2023年10月29日（日）
12:00〜と14:30〜
ランチタイム12:00〜16:30
★メニューA
オイル寿司9貫、巻物1品、バーニャカウダ、
旬の魚介スープ、デザート
『CAVALIERE BIANCO 白騎士』1グラス付き
¥8,000（税・サービス料込）
★メニューB
オイル寿司9貫、巻物1品、バーニャカウダのお重、
旬の魚介スープ、デザート
『CAVALIERE BIANCO 白騎士』2グラス付き
¥9,000（税・サービス料込）
『織音寿司』予約の電話番号：03-6263-8395
ご予約の際には必ず
「『Orionからの招待状』のコースでお願いします」
とお伝え下さい。
『織音寿司』
東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12階
TEL：03-6263-8395
Access：東京メトロ 銀座線・丸ノ内線『銀座駅』
A4出口徒歩4分、GINZA SIX出口徒歩30秒
銀座の街が見下ろせる眺めのいいカウンターで、
最高のお寿司とワインをお楽しみください。
席数に限りがありますので、ご予約はお早めに！
Comments