銀座6丁目にある『織音寿司（おりおんずし）』は、あのイタリアンの奥田政行シェフプロデュースのお店。お寿司には欠かせなかったむらさき（醤油）を一切使わず、様々な塩と風味豊かなオイルで味わうことで話題の名店です。
ネタにベストマッチの世界の塩とオイルで、ネタそれぞれの持ち味を引き出したオイル寿司は、まさに絶品！ お寿司の新しい可能性を広げたとして、日本だけでなく、世界でも高い評価を得ています。
特にワインとのペアリングはオススメ。これまでにない寿司の美味しさを堪能できます。
奥田シェフいわく、FRIZZANTE(微発泡の白ワイン)との相性は抜群とか。店では、高見沢俊彦オリジナルシリーズでおなじみの『CAVALIERE BIANCO白騎士』が特に人気とのことです。
偶然にも、THE ALFEEがコンサートでよく演奏するナンバーに『Orionからの招待状』というタイトルの名曲があるので、まさにベストマッチングと言えるでしょう。
今年5月には、THE ALFEEのコンサートツアーの再開を祝して、銀座からほど近い東京国際フォーラムでコンサートが行われた5月28・29日限定で、『Orionかの招待状』と銘打った、『CAVALIERE BIANCO 白騎士』とのペアリングによるSPECIALランチメニューを提供していただきました。
これが大好評で、あっという間に満席となり、予約が取れなかった方がたくさんいらっしゃったようです。
そこで、この秋も、10月からスタートしたTHE ALFEEの秋のコンサートツアーに合わせて、SPECIALメニューをお願いいたしました。今回は、10月15日の東京国際フォーラムでのコンサート当日と、その前後も含めて、3日間ご用意いたしました。
また、10月14日（金）は、『CAVALIERE BIANCO 白騎士』 『NOTE DIVINO BIANCO 2018』『CAVALIERE ROSSO 紅騎士』の飲み比べができる、贅沢なディナーセットもご用意いただきましたので、ゆっくり、たっぷり堪能したい方は是非！
10月10日から予約開始です。（その日の仕入れにより、ネタとお料理は変わります）
祝！THE ALFEEコンサート再開 SPECIALランチ
昼の『Orionからの招待状』
日時：2022年10月14日（金）15日（土）16日（日）
12:00〜と14:30〜
ランチタイム12:00〜16:30
★メニューA
オイル寿司9貫、巻物1品、バーニャカウダ、
旬の魚介スープ、デザート
『CAVALIERE BIANCO 白騎士』1グラス付き
¥8,000（税・サービス料込）
★メニューB
オイル寿司9貫、巻物1品、バーニャカウダのお重、
旬の魚介スープ、デザート
『CAVALIERE BIANCO 白騎士』2グラス付き
¥9,000（税・サービス料込）
祝！THE ALFEEコンサート再開 SPECIALディナー
夜の『Orionからの招待状』
日時：2022年10月14日（金）18:00〜
お好きなお時間をご指定ください
★メニュー
オイル寿司10貫、巻物1品、バーニャカウダ、前菜1品
旬の魚介スープ、デザート
『CAVALIERE BIANCO 白騎士』
『NOTE DIVINO BIANCO 2018』
『CAVALIERE ROSSO 紅騎士』
各1グラス（計3グラス）付き
¥22,000（税・サービス料込）
『織音寿司』予約の電話番号：03-6263-8395
ご予約の際には必ず
「『Orionからの招待状』のコースでお願いします」
とお伝え下さい。
『織音寿司』
東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12階
TEL：03-6263-8395
Access：東京メトロ 銀座線・丸ノ内線『銀座駅』
A4出口徒歩4分、GINZA SIX出口徒歩30秒
銀座の街が見下ろせる眺めのいいカウンターで、
最高のお寿司とワインをお楽しみください。
席数に限りがありますので、ご予約はお早めに！